Segunda variedad de nuestra finca, la plantamos hace 4 años cuando empezamos con el proyecto y esta es la segunda cosecha.

La variedad Maragogype se caracteriza por el gran tamaño de sus granos y tiene un marcado perfil floral en taza que hemos querido complementar con un proceso honey que resalta el dulzor y aporta notas a fruta madura. El resultado es un café dulce y de acídez jugosa, ideal para preparar en métodos filtrados.